Supermercado segura preço da cerveja e vende mais

A crise não secou os copos de cerveja. Pelo contrário, aumentou os goles e vem transferindo o local de degustação - das mesas de bar para a mesinha da sala, da copa ou dos salões de festa. Nesse último verão, mesmo com a desaceleração na economia e o aumento de preços motivado pela nova tributação que começou a valer em 1º de janeiro, o brasileiro consumiu 43,6 milhões de litros a mais do que no verão passado, segundo a Nielsen.

No acumulado de outubro de 2008 a fevereiro de 2009, o consumidor aumentou as compras da bebida nos supermercados, que responderam por 34% das vendas da categoria. Essa fatia era de 32,6% no verão anterior. Em contrapartida, o volume de goles no bar foi reduzido: este canal, que sempre liderou o consumo da bebida, chegando a representar 50% há cinco anos, respondeu por 45,4% das vendas no último verão.

A migração do local de consumo foi ditada pelo bolso. Diferentemente dos bares e restaurantes - que neste ano repassaram ao consumidor final o aumento médio de 10% no preço da cerveja (no chope, a remarcação atingiu 30%) -, os supermercados procuraram absorver parte do reajuste médio no preço da bebida, da ordem de 7%, lançando mão de promoções para o produto que serve de chamariz para outros itens.

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